Sziasztok!
Most egy receptet olvashattok majd, amit nagyon szeretek elkészíteni, mert nem kell egész nap a konyhában lenni hozzá, nem kell hozzá túl sok hozzávaló, ezek egészen olcsón be is szerezhetőek, és nem utolsó sorban, az egész étel elkészítése nagyon egyszerű. Akkor tehát a recept:
Zöldséges rizottó:
- személyenként 1 bő marék (~2dl ) rizs
- ízlés szerint zöldségek
- tömlős sajtkrém (natúr vagy füstölt, mindkettővel isteni)
- só/ vegeta
A legjobb természetesen mindig friss zöldséget venni, de ez nem minden esetben oldható meg. Szerencsére kaphatóak az előrecsomagolt zöldségválogatások fagyasztva, amikből talán még gyorsabban elkészíthető a fenséges vacsora. A mai választásom egy nyári zöldségkeverékre esett, karfiollal, zöldbabbal, kukoricával és répával, de ízlés szerint adhatunk még hozzá gombát, hagymát, brokkolit, vagy bármilyen zöldséget amihez kedvünk van. A zöldségeket főzzük meg enyhén sós / vegetás vízben, majd szűrjük le.
Eközben készülhet a rizs. Fontos, hogy mielőtt főzni kezdenénk, mossuk át 4-5 alkalommal a rizst! Ezután beletehetjük a forrásban lévő sós vízbe. A rizs és víz aránya körülbelül 1:2 legyen. Addig főzzük, amíg kellően meg nem puhul, majd hagyjuk lefedve pár percig, végül szűrjük le.
A rizst egy tálba tesszük, amelyben kényelmesen összekeverhetjük a többi hozzávalóval: A tömlős sajtkrémet érdemes fokozatosan és szintén ízlés szerint beletenni.
Rizstől, zöldségektől, a sósságtól is függhet hogy mennyi sajtkrémre lesz szükség. Alaposan keverjük el a rizst a sajttal és a zöldségekkel, majd melegen tálaljuk.
Szórhatunk rá még sajtot, borsot, chilit, ízlés szerint.
Jó étvágyat! :)
~ Betti. ~
